玉米粉 和 玉米淀粉 是玉米的产品。通常我们会发现玉米粉有两种，黄色和白色，黄色玉米粉是最常见的。形状如细沙，味道很好。在一些发达国家，如美国，玉米粉被列为谷物中的第一健康食品，被称为“黄金作物”。玉米淀粉通常是白色粉末，口感比玉米粉更细腻。那么玉米淀粉就是玉米粉吗？二者之间有什么区别？让我们来谈谈玉米淀粉和玉米粉之间的区别。
其实玉米淀粉和玉米粉没有本质的区别，只是生产工艺会有所不同。
玉米粉
玉米粉是通过将玉米直接磨成粉末获得的。在磨制过程中，圆盘磨机 和 锤式磨机 是加工玉米的主要机器。它们是谷物磨粉机，也可以将许多其他谷物磨成粉。我们提供高质量的 圆盘磨机 和 锤式磨机。此外，还有许多不同容量的型号供客户选择。这种谷物磨粉机受到来自尼日利亚、菲律宾、印度、印度尼西亚、刚果、多哥、巴基斯坦、斯里兰卡等国客户的喜爱。
锤式粉碎机 盘磨机
玉米被世界公认为“黄金作物”，其脂肪、磷、维生素B2的含量均居谷物之首。玉米面含有亚油酸和维生素E，可以降低体内胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生。玉米粉含有较多的钙、铁，可以预防高血压、冠心病。粗磨的玉米粉中含有大量的赖氨酸，可以抑制肿瘤的生长。玉米粉还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤。
玉米淀粉
简单地说，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍，然后经过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨粉而制得。常见产品含有少量脂肪和蛋白质。外观为白色、略带黄色的粉末。玉米淀粉具有吸湿性强的特点，可达30%以上。
由于玉米淀粉吸水性好，所以在储存时有一些注意事项。打开的玉米淀粉未用完时，可放入密闭容器中，或将原包装折叠数次并用夹子夹住，存放于阴凉避光处。注意防水、防潮。