Tepung jagung Dan tepung jagung adalah produk jagung. Biasanya kita akan menemukan tepung jagung memiliki dua jenis yaitu kuning dan putih, tepung jagung kuning adalah yang paling umum. Bentuknya pasir halus, dan rasanya enak. Di beberapa negara maju seperti Amerika Serikat, tepung jagung telah terdaftar sebagai makanan kesehatan pertama selain sereal, dan dikenal sebagai “tanaman emas”. Tepung maizena umumnya berbentuk bubuk berwarna putih, yang rasanya lebih halus dibandingkan tepung jagung. Jadi apakah tepung jagung itu tepung jagung? Apakah yang perbedaan antara keduanya? Mari kita bahas perbedaan antara tepung jagung dan tepung jagung.
Sebenarnya tepung maizena tidak berbeda secara mendasar dengan tepung jagung, namun proses produksinya akan berbeda.
Tepung jagung
Tepung jagung diperoleh dengan menggiling jagung langsung menjadi bubuk. Selama proses penggilingan, mesin pabrik disk Dan mesin hammermill merupakan mesin utama untuk mengolah jagung. Ini adalah mesin penggiling biji-bijian, yang juga dapat menggiling banyak biji-bijian lainnya menjadi tepung. Kami menyediakan keduanya berkualitas tinggi mesin pabrik disk Dan mesin hammermill. Selain itu, ada banyak model dengan kapasitas berbeda yang dapat dipilih pelanggan. Mesin penggiling biji-bijian jenis ini sangat disukai oleh pelanggan dari Nigeria, Filipina, India, india, Kongo, Togo, Pakistan, Sri Lanka, dan sebagainya.
Mesin Hammer Mill mesin pabrik disk
Jagung diakui sebagai “tanaman emas” di dunia, dan kandungan lemak, fosfor, dan vitamin B2 menempati urutan pertama di antara sereal. Tepung jagung mengandung asam linoleat dan vitamin E yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh sehingga mengurangi terjadinya arteriosklerosis. Tepung jagung lebih banyak mengandung kalsium dan zat besi yang dapat mencegah hipertensi dan penyakit jantung koroner. Tepung jagung yang digiling kasar mengandung lisin dalam jumlah besar, yang dapat menghambat pertumbuhan tumor. Tepung jagung juga mengandung unsur selenium. Selenium dapat mempercepat penguraian oksida dalam tubuh manusia dan menghambat tumor ganas.
Tepung jagung
Singkatnya, jagung diresapi dengan asam sulfat 0,3%, kemudian diolah melalui penghancuran, pengayakan, sedimentasi, pengeringan, dan penggilingan. Produk umum mengandung sedikit lemak dan protein. Bentuknya berupa bubuk putih agak kekuningan. Pati jagung memiliki ciri higroskopisitas yang kuat yaitu dapat mencapai lebih dari 30%.
Karena daya serap airnya yang baik, ada hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan tepung maizena. Bila tepung maizena yang sudah dibuka sudah tidak habis, dapat dimasukkan ke dalam wadah tertutup, atau kemasan aslinya dapat dilipat beberapa kali dan dijepit dengan klip, serta disimpan di tempat sejuk dan gelap. Perhatikan kedap air dan kelembapan.