甜玉米怎么煮?

甜玉米是玉米的一种,又称蔬菜玉米。甜玉米是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其营养丰富,具有甜、鲜、脆、嫩的特点,深受各层次消费者的青睐。甜玉米具有与普通玉米相同的形态特征,但比普通玉米更有营养。甜玉米籽粒薄、鲜糯、味甜,适宜蒸、烤、煮。它们很受消费者欢迎。本文将告诉您一些烹饪甜玉米的简单加工方法。

煮甜玉米

先将玉米外面的老皮剥掉,留下两层玉米皮(不需要去掉玉米须),然后放入煮锅中,注入能淹没玉米的水。加热煮沸后加入少许盐和糖。转中火,煮15分钟。快速取出煮熟的玉米并立即食用。也可以将玉米须去掉,放入锅中。将水和玉米放入锅中,中火煮5分钟,即可制成健康的长拂茶。

煮好的玉米水是好龙须茶,一定要喝。玉米不仅对高血脂、高血压、高血糖患者有一定的疗效,而且还可以消除体内湿气、利尿、消肿,特别适合炎热的夏季和想要减肥的人。

玉米茶

甜玉米汁

准备一瓶新鲜玉米和纯牛奶。玉米粒用刀磨碎,或者用超市买的现成的甜玉米粒。将牛奶、碎玉米粒、冰糖倒入榨汁机中。添加适量的水,保证玉米汁浓度适中。粉碎后的玉米和牛奶加热煮沸,就成为香甜可口的玉米汁。 

甜玉米汁

甜玉米披萨

需要数量 需要数量
高筋面粉 80克牛奶 65克
低筋面粉20克橄榄油 8克
酵母粉2克辅料甜玉米粒
糖 6克披萨酱2汤匙
2克马苏里拉奶酪磨碎 110克
甜玉米披萨
  1. 将酵母和乳糖盐搅拌在一起。
  2. 倒入面粉。
  3. 混合均匀,揉成面团。分 3 份加入橄榄油,揉捏至完全均匀。
  4. 揉好的面团盖上湿布,发酵至两倍大。
  5. 取出面团,用手揉捏,排气,搓圆,在披萨盘上涂油,摊开。盖上湿布并静置 20 分钟。
  6. 用叉子在蛋糕底部刺穿。
  7. 生甜玉米粒煮约2分钟。取出甜玉米粒并沥干。
  8. 意大利面涂上一层披萨酱。
  9. 将适量的甜玉米粒撒在意大利面上。
  10. 再次在意大利面上撒上一层奶酪。中间层放入烤箱210度预热,烤10分钟。 

这就是香甜可口的甜玉米披萨!

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