甜玉米怎么煮？

甜玉米是玉米的一种，又称蔬菜玉米。甜玉米是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其营养丰富，具有甜、鲜、脆、嫩的特点，深受各层次消费者的青睐。甜玉米具有与普通玉米相同的形态特征，但比普通玉米更有营养。甜玉米籽粒薄、鲜糯、味甜，适宜蒸、烤、煮。它们很受消费者欢迎。本文将告诉您一些烹饪甜玉米的简单加工方法。

煮甜玉米

先将玉米外面的老皮剥掉，留下两层玉米皮（不需要去掉玉米须），然后放入煮锅中，注入能淹没玉米的水。加热煮沸后加入少许盐和糖。转中火，煮15分钟。快速取出煮熟的玉米并立即食用。也可以将玉米须去掉，放入锅中。将水和玉米放入锅中，中火煮5分钟，即可制成健康的长拂茶。

煮好的玉米水是好龙须茶，一定要喝。玉米不仅对高血脂、高血压、高血糖患者有一定的疗效，而且还可以消除体内湿气、利尿、消肿，特别适合炎热的夏季和想要减肥的人。

甜玉米汁

准备一瓶新鲜玉米和纯牛奶。玉米粒用刀磨碎，或者用超市买的现成的甜玉米粒。将牛奶、碎玉米粒、冰糖倒入榨汁机中。添加适量的水，保证玉米汁浓度适中。粉碎后的玉米和牛奶加热煮沸，就成为香甜可口的玉米汁。 

甜玉米披萨

需要	数量	需要	数量
高筋面粉	80克	牛奶	65克
低筋面粉	20克	橄榄油	8克
酵母粉	2克	辅料	甜玉米粒
糖	6克	披萨酱	2汤匙
盐	2克	马苏里拉奶酪磨碎	110克

1. 将酵母和乳糖盐搅拌在一起。
2. 倒入面粉。
3. 混合均匀，揉成面团。分 3 份加入橄榄油，揉捏至完全均匀。
4. 揉好的面团盖上湿布，发酵至两倍大。
5. 取出面团，用手揉捏，排气，搓圆，在披萨盘上涂油，摊开。盖上湿布并静置 20 分钟。
6. 用叉子在蛋糕底部刺穿。
7. 生甜玉米粒煮约2分钟。取出甜玉米粒并沥干。
8. 意大利面涂上一层披萨酱。
9. 将适量的甜玉米粒撒在意大利面上。
10. 再次在意大利面上撒上一层奶酪。中间层放入烤箱210度预热，烤10分钟。 

这就是香甜可口的甜玉米披萨！

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